Pernil de Lagosta

Bom Dia!!!

Olha só, semaninha toda postando.. Prometo que vou me dedicar mais ao meu blog.

Quem me conhece sabe da minha paixão, da minha adoração pelo MAR, PRAIA, SOL, e FRUTOS DO

MAR. E descobri no bairro que eu moro um ótimo fornecedor de frutos do mar, que além de fresco, todos limpos e tratados (Lucas Pescados - Fone: 81 3363-2464). O preço??? Bom! Posso até arriscar com um MUITO bom. Nada além do que é cobrado por aí.

Numa dessas visitas, enchi o freezer de lulas em anéis, polvo inteiro, camarões e pernil de lagosta. Confesso que dessa turminha o que menos gosto é lagosta, mas o marido simplesmente baba. Então, comprei uma porção que vem limpa, em pedaços... A instrução era apenas refogar para tirar o sal, conforme o gosto de cada um.

E quando não sou muito fã, como sobremesas e bolos, não costumo ter nenhum pingo de experiência e até receitas são raras nos meus arquivos.

Procurei muito, receitas e encontrar as menos calóricas foi o mais difícil, uma exigência do Marido. E depois de tanta pesquisa e dúvidas, fui pelo instinto... Aprovada? Por mim, nem tanto (Não gosto mesmo). Mas, o Marido adorou e até repetiu no outro dia. Nesse caso, posso dizer que DEU CERTO.

Ingredientes:

1/2 kg de de Pernil de Lagosta 

01 limão

01 maço de cebolinha

01 caixinha de creme de leite

01 cabeça de alho

06 colheres de manteiga

Vinho Branco

Azeite

Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Tempere o pernil de lagosta (depois de limpas) com suco do limão, sal e pimenta-do-reino a gosto

Coloque as lagostas na água quente por 2 minutos e escorra a água

Em uma panela coloque o azeite e a manteiga. Frite o alho e quando estiver dourado acrescente a lagosta, refogue colocando o vinho.

Mexa por 5 minutos e acrescente o creme de leite.

Pra finalizar, salsinha a gosto.

                                                                     Pernil de Lagosta