Sardinha na Panela de Pressão By Bruno Almeida

Gente,

 

Hoje venho com uma receita que ainda não fiz, recebi essa semana a receita de Bruno - O maridão de Marisinha. Esse casal são uns fofos.. super apaixonados e recém casados como eu, e ambos cozinham coisas gostosas, pelo menos é o que percebo nos pratos que são feitos. Nunca experimentei nada, até porque nos tornamos mais próximos depois que eles foram morar em Sampa e costumamos trocar informações e carinhos pela Net. Desde que ele fez essas Sardinhas que vivo sentindo esse cheiro e o desejo de comer. Vamos lá a receita que segue exatamente como ele me enviou:

 

 

Ingredientes:

 

1 kg de filé de sardinha fresca
8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes)
1 pimentão verde cortado em tiras
2 cebolas cortadas groseiramente em rodelas
1 abobrinha média cortada em quadradinhos
1/2 xícara de azeite
Limão
Salsa picadinha e/ou coentro picado
Sal a gosto

Ervas a gosto.

 

Modo de preparo:

Tempere as sardinhas com limão e sal - Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão tomate, cebola, salsa/coentro, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes - Por último, derrame o azeite - Feche a panela e acenda o fogo.
Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 10 minutos (se quiser que a espinha dorsal fique igual a enlatada, deixe uns 12 a 13 minutos.
Abra a panela só depois que sair toda a pressão (Não force a saída da pressão).

A dica dele: Pode ficar na geladeira por uns 03 dias e é uma delícia com pão francês. :)

Brunooo, obrigadaaaa e logo estarei fazendo. :)